Feijão carioca na panela de pressão

Ingredientes

Marque o que você já tem em casa.

• 500 g de feijão carioca
• Água suficiente para cobrir com folga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Escolha e lave o feijão. Se preferir, deixe de molho por algumas horas.
2. Cozinhe na panela de pressão com água e a folha de louro. Conte o tempo a partir do momento em que a panela pegar pressão.
3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo e junte parte do feijão com caldo, amassando alguns grãos.
4. Volte tudo à panela, acerte o sal e deixe apurar até o caldo ficar no ponto.