Arroz carreteiro

Ingredientes

Marque o que você já tem em casa.

• 1 kg de carne seca ou sobra de churrasco
• 2 xícaras (chá) de Arroz Grão de Ouro
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 batatas picadas
• 3 tomates picados
• 1 cenoura picada
• 1 vidro de palmito
• 1 lata de milho verde
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1 maço de cheiro-verde
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Dessalgue e cozinhe a carne seca, depois desfie. Se for sobra de churrasco, basta picar.
2. Refogue no azeite a cebola e o alho, junte a carne e doure bem.
3. Acrescente os legumes, o arroz e água quente suficiente para cozinhar tudo.
4. Quando o arroz estiver macio, finalize com palmito, milho e cheiro-verde.